Cet ancien estaminet du 18e s. offre un emplacement idéal sur le port de La Rochelle, avec sa délicieuse terrasse au pied de la Tour de la Chaîne. On y sert une cuisine raffinée où les saveurs de l'océan sont à l'honneur, en témoigne le « civet gourmand de homard aux légumes de saison juste glacés, champignons en ravioli aux œufs de homard, jus des sucs de homard et effluves de gingembre », plat signature du chef Grégory Coutanceau.