Restaurant du Dauphin
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Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans la vieille ville, au pied de la porte St-Julien, cette jolie demeure chaleureuse du 16e s. propose une cuisine maison et dans l'air du temps, un brin exotique parfois, mais qui conserve toujours quelques classiques de derrière les fagots. En témoigne ce suprême de volaille aux coings, écrasé de pomme de terre aux noix et jus de carcasses à l'amaretto. En dessert, quel plaisir de retrouver un vacherin, un baba ou un moelleux qui fonctionne à tous les coups ! Belle sélection de vins au verre.