Stéphane Lefebvre et Laetitia Haumont ne pouvaient pas mieux nommer leur restaurant minutieusement réglé. L’excellent service et le cadre confortable vous met d’emblée à l’aise. Les couleurs d’automne chaleureuses et l’ambiance contemporaine sont exquises. Le chef Lefebvre met sa créativité au service du goût. Avec quelques accompagnements ingénieux, il équilibre parfaitement l’amertume ou l’acidité d’un plat. Un souci du détail qui met en valeur des produits d’exception comme le porc de Piétrain et le gibier ardennais. Il associe ainsi un filet de simmental délicieusement tendre à une crème de potiron, du foie gras cuit croustillant et un jus de cuisson intense au vin rouge, qui renforce la saveur de chaque produit. Son savoir-faire est évident. De nombreux clients fidèles reviennent aux petits oignons, ce n’est pas par hasard. Les menus variés selon les saisons (menu fruits de mer, menu gibier, etc.) sont à chaque fois une découverte. Sans parler du choix à la carte !