agencePatrickJouin/Auberge de l'Ill
ERIC LAIGNEL/Auberge de l'Ill
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HAINIGUE Pascal/Auberge de l'Ill
LUCAS MULLER/Auberge de l'Ill
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LUCAS MULLER/Auberge de l'Ill
eric laignel/Auberge de l'Ill
LUCAS MULLER/Auberge de l'Ill
LUCAS MULLER/Auberge de l'Ill
LUCAS MULLER/Auberge de l'Ill
LUCAS MULLER/Auberge de l'Ill
LUCAS MULLER/Auberge de l'Ill
Auberge de l'Ill
Guide Michelin
Vaut le détour
Cuisine classique
L'avis du Guide Michelin
L'Auberge de l'Ill est bien davantage qu'un simple restaurant : c'est l'auberge alsacienne dans toute sa splendeur. Un lieu convivial et chaleureux, hors du temps, où chaque client est accueilli comme un membre de la famille. Un symbole dans la région, mais aussi en France et dans le monde ! Dès sa création en 1882, entre Sélestat et Riquewihr, l'adresse se fait un nom avec sa matelote au riesling et ses préparations de gibiers alsaciens. Marc Haeberlin, petit-fils des fondateurs, fait aujourd'hui l'alliance entre ces créations historiques (terrine de foie gras servie à la cuillère, mousseline de grenouilles, saumon soufflé) et des plats plus modernes. Le mythe est toujours vivace.
Ses points forts
Parking
Localisation
2 rue de Collonges-au-Mont-d'Or68970 Illhaeusern