




The Presbytere

Guide Michelin
Bib Gourmand
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans un charmant petit coin de Normandie, le chef anglais Edward Delling-Williams est tombé amoureux de ce presbytère qu’il a transformé en gastro-pub locavore. Entre tables de bois brut, massacres de cerfs aux murs, imposante cheminée en pierre et poutres apparentes, le pèlerin affamé s’attable devant une douce assiette de moules à l’aïoli, puis enchaîne avec un confit de canard accompagné d’une inédite salade de concombre à la menthe bien rafraîchissante, et conclut avec un cake à la courgette moelleux comme il faut. Le chef possède aussi sa ferme, où il produit lui-même fruits et légumes.
Ses points forts
Parking
Localisation
16 rue de la Sienne50200 Heugueville-sur-Sienne