Gétaria
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Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Bonne idée que de s'arrêter dans l'un des plus beaux villages de la côte basque. En plus d’une petite salle lambrissée en blanc, cette auberge profite d'une ravissante terrasse ombragée de platanes… cachée à l'arrière. Sacré vice-champion du monde de pâté en croûte (qui change à chaque saison), le chef travaille avec doigté aussi bien les poissons ultra-frais de la criée (voir ce tataki de thon ou cette soupe de crustacés, le ttoro) que les produits ibérico-basques. Menu-carte et déjeuner à prix attractif.