Passage obligé avant les murailles de Guérande, ce manoir à la riche histoire, qui fut un temps couvent des Ursulines, abrite aujourd'hui un restaurant tenu par un couple sympathique. Dans une salle rénovée au goût du jour ou dans l'agréable jardin clos, on savoure une cuisine moderne aux saveurs franches, qui repose sur des produits de qualité, sourcés à 95% à moins de 20 km !