(Fermé temporairement) Sur la rive gauche de la Loire et sur la route de Bourges, la brise vient autant du grand fleuve que des bons produits sélectionnés avec soin ! La carte du chef Arnaud Billard est orientée poisson, ce natif de Maubeuge signant une savoureuse cuisine du marché, tout en subtiles associations d'ingrédients. En témoigne ce filet de saint-pierre parfaitement cuit, enveloppé d'une sauce vanille soyeuse et posé sur une étuvée de poireaux. Côté… jardin, un maraîcher local fournit plus de 300 variétés de légumes, fruits et aromates.