Ce restaurant ancré dans la tradition et réputé pour son excellente cuisine de saison doit son charme rustique à ses boiseries peintes du 17e s. bien conservées. Goethe s’y est arrêté et une salle porte même son nom (Goethe-Stübli). Le chef a un réel talent pour faire ressortir les saveurs authentiques des ingrédients, tous de premier choix ; le tartare de truite fumée épicée, moutarde à l'aneth, salade de pommes et betteraves marinées, ou encore la joue de veau braisée, polenta Bramata et haricots verts au lard séché en sont une belle illustration. Le midi, on commande à la carte ou l'un des quatre menus de trois plats, tandis que le soir, un menu dégustation est proposé (en plus de la carte). La sympathique équipe en salle est bien organisée et aux petits soins. Charmante terrasse isolée de la rue par une abondante végétation. Si vous souhaitez prolonger votre séjour, des chambres modernes et fonctionnelles sont disponibles. Un parking public se trouve juste derrière l’établissement.