Le nom, qui vient du grec ancien et signifie « femme » (des portraits d’actrices telles que Sophia Loren et Audrey Hepburn ornent d’ailleurs les murs), rend hommage à la tradition culinaire familiale, en particulier celle de la Basilicate, région d’origine du propriétaire. Transplanté en Toscane dès son jeune âge, il a enfin réalisé son rêve en ouvrant ce bel établissement dans le quartier branché de San Frediano. Dans son « royaume gastronomique », il propose une cuisine qui se veut un pont idéal entre ces deux régions : des recettes créatives et raffinées, aussi belles qu’élégantes. La carte des vins, intéressante, met à l’honneur des étiquettes régionales issues de petits producteurs de qualité (également proposées au verre). À table, un menu exclusivement dédié aux cocktails est aussi disponible.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)