Un cadre informel mais soigné, où la cuisine puise dans les saveurs italiennes pour les réinterpréter avec une touche moderne. En plus de la carte, des menus dégustation consacrés à la terre, à la mer ou au potager sont proposés, guidant les convives à travers des plats élaborés avec une technique et une sensibilité contemporaines. Parmi les suggestions : tagliatelles de seiche avec son ragoût, moules et crème de pommes de terre ; selle de porcelet braisée avec millefeuille de potiron, sauce au poivre vert et crème d’arachides ; la « moretta » fanèse servie avec une glace au café et rhum, gourmande et impeccable. Aux côtés d’une sélection de vins finement équilibrée, les cocktails se distinguent également par un soin remarquable dans leur préparation. À réserver bien à l’avance : la romantique petite table sur l’escalier, l’une des plus convoitées de la maison.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)