La Mère Germaine
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Guide Michelin
Vaut l'étape
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
De Mistinguett à Gabin ou Fernandel, le Tout-Paris en partance pour le midi descendait autrefois dans ce village cher aux amateurs de vin. Le restaurant a d'ailleurs conservé le nom de sa fondatrice en 1922, Germaine Vion. La maison séduit avec sa salle à manger décorée d’immenses fresques murales évoquant le Paris « Belle Époque » façon Toulouse-Lautrec, et grâce à sa délicieuse terrasse panoramique. On y déguste une cuisine sudiste pleine de saveur signée Adrien Soro, qui eut l'étoile dans sa Meynardie du Périgord et sait magnifier avec talent les produits et les légumes de Provence. Très belle carte des vins, avec bien sûr une solide sélection de châteauneuf-du-pape.