Mano
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Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Une rue discrète dans un quartier résidentiel, une façade sobre de bistrot contemporain, une petite salle conviviale où les tables se coudoient : voilà l’antre gourmand d’un ancien de la Plantxa, Maximilien Kuzniar. Carottes cumin et agrumes ; poisson, quinoa, sauce au curry ; pomme rôtie, espuma menthe : autant de propositions à l’ardoise pour une cuisine de saison simple et savoureuse. Très bon rapport qualité-prix des formules déjeuner, dîner plus ambitieux.