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Le Bistronôme
Image du lieu
Guide Michelin
Bib Gourmand
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Petite maison, grandes qualités ! Dans un cadre charmant au bord de la Cuisance, Lisa et Jérôme relèvent le défi et affirment leur restaurant comme un incontournable d'Arbois. La cuisine de saison du chef, préparée avec technique et un talent certain, saura vous séduire par sa finesse : truite des Planches farcie aux morilles et pleurotes, sauce au vin jaune (le plat phare) ; côte de cochon fermier du Jura, jus de viande aux poivres et fève de tonka, pomme dauphine. Ne passez pas non plus à côté des desserts, une vraie réussite également! Le menu "Au fil du jour" au déjeuner est imbattable, et l'accueil des plus sympathiques : pensez à réserver !
Localisation
62 rue de Faramand
39600 Arbois