L'établissement Concejo Hospedéria est un palais du XVIe siècle magnifiquement restauré, doté de carrelage et de murs en pierre d'origine. Situées à Valoria la Buena, les chambres élégantes disposent d'une télévision à écran plat et d'un balcon. L'établissement possède un restaurant impressionnant, l'El Sueño del General, qui sert une cuisine traditionnelle mais créative. Dirigés par une famille dévouée, ils ont remporté plusieurs prix internationaux. Les chambres sont pourvues de meubles authentiques et de poutres apparentes. Climatisées, elles incluent aussi un balcon. Le bureau d'excursions du Concejo peut, entre autres, organiser des activités ou des sorties à Palencia. Vous pourrez vous détendre dans les jardins ou sur la terrasse bien exposée. De plus, l'établissement abrite un bain à remous.