Cet hôtel de charme, dont le jardin est entouré d'un rempart arabe d'origine du XIe siècle, se trouve à quelques mètres d'un escalateur menant au centre-ville. L'hôtel abrite l'un des restaurants les plus renommés de Tolède ; celui sert une cuisine régionale traditionnelle préparée avec des ingrédients frais et locaux. L'Hotel del Cardenal est situé à côté de la Porte d'Alphonse VI. Outre l'entrée principale de Tolède, il s'agit de la dernière porte mauresque dans les murs médiévaux. Certaines parties de la porte datent du Xe siècle. Pendant votre séjour, vous pourrez facilement découvrir l'histoire et la culture de cette superbe ville.