Situé à 20 minutes au sud de Tijuana, au bord de la plage de Rosarito Beach, ce complexe propose 2 restaurants/bars, une piscine à débordement et un spa holistique. L'établissement Las Rocas Resort and Spa propose des chambres avec vue sur la plage et l'océan Pacifique. Elles sont équipées d'une télévision par câble et d'un sèche-cheveux. L'élégant restaurant sur place El Meson sert une cuisine gastronomique. Le restaurant Café Del Mar est plus décontracté et sert le petit-déjeuner et le déjeuner. Le bar Palapa est entièrement vitré et est situé sur une falaise surplombant l'océan, offrant des vues magnifiques et des cocktails. Le centre-ville de Rosarito est à 15 minutes de Las Rocas Resort & Spa. Le centre commercial Pabellon Rosarito Grand Mall se trouve à 23 kilomètres de l’établissement.