L'Hotel Chablis Palenque est situé au Mexique, dans la région d'éco-tourisme du Chiapas. Il se trouve à 15 minutes en voiture de la zone archéologique de Palenque. Il possède une connexion Wi-Fi gratuite, un restaurant, une piscine extérieure et un bain à remous. Climatisées, ses chambres comprennent une salle de bains privative avec douche. Elles ont, en outre, dotées de carrelage, d'une télévision par câble et d'articles de toilette gratuits. Le restaurant de l'hôtel, le Kinich Kan Balam, propose des plats régionaux et internationaux. Un service de navette est à votre disposition pour découvrir les environs. Un petit-déjeuner américain vous sera fourni moyennant un supplément. L'Hotel Chablis Palenque se trouve à 19 km des chutes de Mishol-ha et à 62 km des chutes d'Agua Azul. L'aéroport international de Palenque est à 5 minutes en voiture.