Occupant un manoir de campagne restauré, l'Alentejo Star Hotel - Sao Domingos / Mertola - Duna Parque Hotel Group propose un hébergement boutique alliant des décorations de l'Alentejo à un style victorien. Les élégantes chambres climatisées de l'Hotel São Domingos sont équipées d'une salle de bains privative avec articles de toilette gratuits, d'une télévision par satellite et d'un minibar. Certaines s'ouvrent sur un balcon meublé donnant sur la piscine ou la plage de la rivière. Le bar de la piscine sert des boissons locales rafraîchissantes dans un cadre relaxant. Situé dans le parc naturel verdoyant de la vallée du Guadiana, le São Domingos Hotel se trouve à 8 minutes à pied du village de Mina de Sao Domingos. Un parking privé est disponible gratuitement sur place.