Situé juste à côté de la place de la Constitution, cet établissement se trouve dans le centre-ville de Hinojares. Les appartements de l'Apartamentos Tío José María offrent une vue sur la vallée de Turrilla. L'Apartamentos Tío José María est un bâtiment de 3 étages qui a conservé son architecture d'origine. Il dispose de 5 appartements indépendants et d'une cour centrale. Chaque appartement de style champêtre dispose de poutres apparentes, de carrelage, d'un balcon et d'une cheminée dans le salon. Tous les hébergements sont équipés d'une télévision, d'une salle de bains privative et d'une cuisine. L'Apartamentos Tío José María organise des activités équestres et des excursions au réservoir de La Bolera, situé à 16 km. Jaén et Grenade sont accessibles en moins de deux heures en voiture.