Cet hôtel de Guadalajara se trouve à 50 mètres du temple de San Francisco. Il propose un restaurant, une terrasse et une connexion Wi-Fi gratuite. Toutes les chambres du Don Quijote disposent de la climatisation et d'une télévision par câble. Elles comprennent également une salle de bains privative et un téléphone. Le restaurant du Don Quijote sert une cuisine mexicaine traditionnelle. Un service d'étage est assuré. Le centre historique de Guadalajara se trouve à quelques pas de l'Hotel Don Quijote Plaza. La cathédrale de Guadalajara se trouve à 5 minutes.