Le complexe Sangiorgio occupe un couvent restauré niché au cœur d'oliveraies, à 15 km de Gallipoli. Il propose un parking gratuit ainsi qu'un bain à remous extérieur entouré de parasols et de chaises longues dont vous pourrez profiter gratuitement. Toutes les chambres du Sangiorgio Resort & Spa sont spacieuses et comprennent la climatisation, la télévision par satellite ainsi qu'une connexion Internet gratuite. Chaque matin, le petit-déjeuner est servi dans votre chambre. Le centre de bien-être du Sangiorgio, le Calidarium, abrite une piscine intérieure, un sauna, un bain turc, un parcours Kneipp et un bain à remous. Vous pourrez aussi vous laisser tenter par un massage ou un soin de beauté. La salle de sport est pourvue d'équipements de la marque Technogym. Le restaurant sert des plats locaux et internationaux. Des repas sans gluten sont préparés sur demande. La cave compte 1 000 vins régionaux et nationaux.