Situé à Bitburg, à 30 km de la gare centrale de Trèves, le Zum Simonbräu propose des hébergements avec une terrasse, un parking privé gratuit et un restaurant. Il se trouve à environ 30 km du télésiège de Vianden et à 31 km du théâtre de Trèves. L'hôtel propose des chambres familiales.
Toutes les chambres comprennent une armoire et une télévision à écran plat. Leur salle de bains privative est pourvue d'une douche et d'un sèche-cheveux.
Un petit-déjeuner à la carte, continental ou végétarien est servi tous les matins.
Le Zum Simonbräu se trouve à 31 km du Rheinisches Landesmuseum de Trèves et de la cathédrale de Trèves. L'aéroport de Luxembourg, le plus proche, est implanté à 59 km.