Cet hôtel 4 étoiles classé à Bad Hersfeld, un ensemble de 4 bâtiments historiques et 3 bâtiments modernes, propose des plats gastronomiques, des installations de spa modernes (payantes), une connexion Wi-Fi gratuite et un emplacement central. Les jardins du spa et les ruines de la collégiale sont accessibles en 10 minutes à pied. L'établissement à la gestion familiale derSTERN Hersfeld propose des chambres lumineuses au design original et dotées d'une télévision à écran plat. Le restaurant L'étable du Zum Stern a été classé par des guides de voyage célèbres tels que le Guide Michelin et le Gault Millau. Le spa du Stern comprend une piscine, plusieurs saunas et un salon de beauté. Le derSTERN Hersfeld organise des visites guidées et des activités sportives sur demande. Il constitue un point de départ idéal pour des excursions vers Röhn et la ville baroque de Fulda.