Dominée par la majestueuse tour quadrangulaire de son clocher, la cathédrale St-Pierre, rebâtie entre 1505 et 1531, est l'un des derniers grands édifices du Gers construits suivant les traditions gothiques du Sud-Ouest. L'ample vaisseau est illuminé par des verrières à remplage flamboyant et les nervures des voûtes s'articulent autour de clefs historiées. De forme trapézoïdale, le cloître, attaché au flanc nord de la cathédrale, mérite le coup d'oeil.