Le Moderne
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Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Au bord de la mythique N7, voilà une affaire qui roule. Ce Moderne, au nom qui fleure bon le formica, n’a pas pris une ride. Associant une épicerie fine, une cave et une bonne table, cette adresse sympathique est une cure de jouvence. Marion (en cuisine) et Ben Franze (en salle) nous filent le sourire grâce à leur bonne cuisine bistrotière qui remporte un succès mérité : œuf, jus vigneron et écume fromagère ; magret de canard, pressé de pommes de terre et condiment asiatique… Aux beaux jours, on file en terrasse.