lefebvre/L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
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Rabanel/L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
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Les Maisons Rabanel
Guide Michelin
Cuisine créative
L'avis du Guide Michelin
Le truculent Jean-Luc Rabanel est un trublion gourmand à l'accent chantant qui se réinvente perpétuellement sous le signe du végétal. Les Maisons Rabanel, un seul lieu, mais deux cuisines : d'un côté, le Greeniotage qui lorgne du côté du bistrot, de l'autre, le Greenstronome qui fait dans le gastro. Toujours sur la corde raide, ce chef attachant remet tout en cause à chaque service. Une personnalité à part.
Localisation
7 rue des Carmes13200 Arles