Brionnais
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Guide Michelin
L'avis du Guide Michelin
Cette jolie région, dont l'élevage des bovins constitue la ressource principale, est jalonnée de splendides églises romanes, comme celles d'Anzy-le-Duc ou de Semur-en-Brionnais, que l'on découvre avec bonheur en suivant les chemins du Roman. L'abondance de matériaux de premier ordre, bancs de calcaire jaunâtre d'un grain très fin, à la fois résistant et facile à travailler, explique les tons ocre ou jaune de la plupart des édifices du Brionnais, qui prennent une belle couleur bronze au soleil couchant.
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