Situé en plein cœur de la station deauvillaise, ce restaurant à la devanture sobre et moderne a eu la bonne idée de laisser une partie vitrée en façade, qui permet d’observer les cuisiniers à l’œuvre depuis la rue. A l'intérieur, sous la toque, Maximin Hellio, chef de métier, propose de choisir (dès la réservation en ligne...) entre trois menus dégustation dont l'un rend hommage aux produits de la terre, l'autre à ceux de la mer. Dans ce dernier, il met à l'honneur la pêche normande, autour de préparations soignées et créatives, en revisitant par exemple le pithiviers façon marine. Intéressants accords mets et vins proposés sur tablette. Un établissement très prisé par la clientèle locale.