Édifiée du 13e au début du 16e s., elle fut en partie détruite en 1586 par les protestants. Henri IV, reconnaissant à la ville de s'être ralliée à lui, en entreprit la reconstruction dans un style gothique composite. La façade compte trois grands porches surmontés de rosaces et quatre gigantesques statues d'évangélistes. De splendides boiseries du début du 18e s. décorent le choeur. Dans la chapelle, admirez une magnifique Vierge en marbre de Michel Bourdin (17e s.).