Construite en 1537 pour un chapelier de Besançon, la maison Pfister doit toutefois son nom à la famille qui en fut propriétaire au 19e s. Si elle est aujourd'hui fermée au public car elle abrite des bureaux, vous pouvez admirer sa superbe façade peinte, son oriel d'angle vitré, et sa galerie délicatement sculptée que soutiennent de belles consoles ouvragées. Un véritable bijou d'architecture alsacienne.