13
De 45 € à 95 €
La Nouvelle Auberge
MICHELIN 2022
9 route Nationale, 68230 Wihr-au-Val Itinéraire
Cuisine moderne,Cuisine classique
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Cuisine classique
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

À l'entrée de la vallée de Munster, cette "nouvelle auberge" est un ancien relais de poste retapé à neuf. Au rez-de-chaussée, un bistrot alsacien régale le midi en semaine. À l’étage, on trouve un restaurant gastronomique dans une belle salle à manger coiffée de poutres. Un Breton de Rennes, Bernard Leray, y officie avec brio. Son exil en Alsace ressemble à une idylle. Formé tout jeune chez Bernard Loiseau, le chef revisite avec finesse le terroir local. Chacune de ses assiettes montre beaucoup de travail et de technique, comme cette volaille de Bresse, bouillon de truffe noire intense et son gâteau de légumes fondant. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels et hébergements à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

  • De 17 € à 53 €
    Au Raisin d'Or
    MICHELIN 2022
    3.67 km - 1 rue de l'Église, 68230 Zimmerbach
  • De 23 € à 78 €
    Les Grands Arbres - Verte Vallée
    MICHELIN 2022
    4.89 km - 10 rue Alfred-Hartmann, 68140 Munster
  • De 33 € à 60 €
    L'Olivier
    MICHELIN 2022
    5.38 km - 2 rue Saint-Grégoire, 68140 Munster

Où dormirà proximité

A voir, à faireà proximité