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De 210 $US à 210 $US
Imperfecto: The Chef's Table
MICHELIN 2022
1124 23rd St. NW, Washington 20037 Itinéraire
Cuisine latino-américaine
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine latino-américaine
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Voiturier

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Boasting all the buzz of a hornet’s nest, this soaring box of glass and marble virtually reaches for the sky. Inside, it's decked out with brass accents, terra-cotta and a tight counter positioned directly under Chef Enrique Limardo’s perch. Here is where he prepares an elaborate tasting menu that is a celebration of Latin flavors, ace ingredients and exacting technique, and is a departure from the a la carte offerings. 
Meals, served by the chef himself, take on an intimate if long form. Yet nobody's complaining, especially when offered such delights as kampachi tartare in kombu dashi with charred avocado seeds; aged hiramasa with leche de tigre; and snow crab salad with osetra caviar. In lieu of dessert, the brioche with camembert and truffle honey is quite perfecto. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • A partir de50 $US
    Ris
    MICHELIN 2022
    58 m - 2275 L St. NW, Washington 20037
  • De 110 $US à 160 $US
    Marcel's
    MICHELIN 2022
    154 m - 2401 Pennsylvania Ave. NW, Washington 20037
  • De 87 $US à 90 $US
    Blue Duck Tavern
    MICHELIN 2022
    174 m - 1201 24th St. NW, Washington 20037

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