Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
La cuisine moderne très personnelle de Bernd Bachofer est saupoudrée d’influences d’Asie ; légère mais riche en saveurs, elle fait usage de produits d’excellente qualité. L’intérieur de cette ancienne officine datant de 1647 est chic et élégant, le service professionnel et convivial. Dînez au comptoir et profitez de la vue sur les cuisines. Des chambres élégantes sont également disponibles.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN