Entre Morteau et la Chaux-de-Fonds, à quelques encablures de la frontière franco-suisse, ce restaurant accueille les voyageurs au cœur des montagnes du Haut-Doubs. Dans cette maison familiale, le chef Hugues Droz y pratique l’hospitalité franc-comtoise héritée de son père, qui lui-même la tenait de ses parents. Dans un nouveau décor, il célèbre les épousailles du terroir et de l’invention, en prônant une cuisine ludique qui "éveille les sens".