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De 38 € à 98 €
Flaveurs
MICHELIN 2022
32 Grande-Rue, 26000 Valence Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

C'est au cœur de la vieille ville de Valence qu’on découvre cette belle table gastronomique lovée dans un décor coloré, avec sa moquette et ses tables en châtaignier… Un grand-père traiteur a peut-être décidé de la carrière du jeune chef Baptiste Poinot, qui a étudié à l’école hôtelière de Vienne, a reçu les leçons de Michel Chabran à Pont-de-l’Isère, d’Anne-Sophie Pic, ou encore de Joël Robuchon. Ce cuisinier sensible, qui cherche avant tout à transmettre une émotion, délivre des assiettes qui attestent une réflexion mûrie, avec des produits excellents et une technique soignée. Ces flaveurs – sensation provoquée conjointement par le goût et l'odeur d'un aliment – sont flatteuses. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De 65 € à 98 €
    La Cachette
    MICHELIN 2022
    341 m - 20 rue Notre-Dame de Soyons, 26000 Valence
  • De 25 € à 50 €
    Le Bac à Traille
    MICHELIN 2022
    345 m - 16 rue des Cévennes, 26000 Valence
  • A partir de350 €
    Pic
    MICHELIN 2022
    1.71 km - 285 avenue Victor-Hugo, 26000 Valence

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