Ici, la déco mêle habilement esprit de bistrot et modernité. Quant à la cuisine, réalisée par un jeune couple d'autodidactes, elle célèbre le marché et se révèle soignée. Le menu unique change tous les jours et ce midi, on a testé l'échine de porc noir de Bigorre, jus à la graine de moutarde et un sablé breton au sarrasin, crémeux au chocolat, émulsion praliné. On nous explique les plats dans une ambiance conviviale ; comme il se doit dans un tel lieu, la carte s'accompagne d'une belle sélection de crus de la région.