Pieter-Jan Rombaux et sa femme Tineke font tout à deux. Elle renforce l’ambiance familiale avec sa jovialité, lui propose une cuisine de produits qui tourne autour de goûts purs et d’excellents assaisonnements. La terrasse dévoile le chef à l’œuvre : les préparations maisons sont ici la norme. N’y attendez pas de surprises superflues, mais, par exemple, un foie gras et brioche ou un onglet à la bordelaise comme on aimerait en manger tous les jours.