Au sein du grand domaine Cantina Toblino, la partie la plus accueillante et contemporaine est la vaste salle minimaliste de l’Hosteria. Ici, un jeune chef revisite en toute simplicité le terroir et les circuits courts, en s’ouvrant juste ce qu’il faut, notamment à certains ingrédients.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN