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De 50 $US à 75 $US
Spruce
MICHELIN 2019
3640 Sacramento St., San Francisco 94118 Itinéraire
Cuisine californienne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
  • Bon standing. Belle carte des vins.

Informations complémentaires

  • Cuisine californienne
  • Chic
  • Restaurant non fumeur
  • Accès handicapés
  • Voiturier
  • Salon particulier
  • Brunch
  • Restaurant

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Set in one of San Francisco’s snazziest neighborhoods, Spruce draws a regular following of wealthy retirees and corporate types by day. Evenings bring couples out for date night. The dining room, with its cathedral-style ceilings and skylight, is masculine yet modern—think studded leather chairs and splashes of charcoal and chocolate. A small front café serves coffee and pastries, while the marble bar lures happy-hour crowds for a cocktail or glass of wine from the extensive list.

Micro-seasonal and thoroughly Californian, Spruce spotlights cooking that’s both simple and undeniably elegant. Rustic and homey starters may include hand-shaped ravioli filled with fresh ricotta and bathed in a broth of tart whey with fava leaf purée. A roulade of guinea hen stuffed with pork and duck sausage is exquisitely moist, juicy and accompanied by thick fingers of nutty-sweet brown ale toast that is perfect for sopping up every last drop.

For dessert, a dense and decadent crème fraîche cheesecake is thick and creamy, with sweet vanilla flavor and a classic graham-cracker crust. Juicy citrus segments and a quenelle of brilliantly tart makrut lime ice cream add a delicious bit of zing.

- Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De 45 $US à 70 $US
    MICHELIN 2019
    66 m - 3665 Sacramento St., San Francisco, Marina 94118
  • De 50 $US à 75 $US
    MICHELIN 2019
    575 m - 3228 Sacramento St., San Francisco 94101
  • De 50 $US à 75 $US
    MICHELIN 2019
    862 m - 126 Clement St., San Francisco 94118

Où dormirà proximité

A voir, à faireà proximité