28 rue Jacques-Prévert, 31520 Ramonville-Saint-Agne
Itinéraire
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris)
Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Laurent Prat travaille de jolis produits (langoustine, lotte, etc.) dans des menus à prix serrés, entre recettes classiques et d'autres plus modernes, toujours bien ficelées, à l'image de ce carpaccio de veau, coques bretonnes, vinaigrette ponzu et feuille de nori…
- Les inspecteurs du guide MICHELIN