Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Un Avel Vor ("vent de mer" en breton) souffle sur cette brasserie chic au cadre contemporain et raffiné. Cet air iodé sied visiblement à la cuisine de Patrice Gahinet, pleine de finesse et sublimant, entre autres, les poissons fraîchement pêchés... Belle carte des vins. Trois agréables chambres pour l'étape.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN