La seconde adresse de Pierre Sang, déjà installé non loin « in Oberkampf ». On y retrouve le même esprit et le même concept, et toujours l'attachement du célèbre chef aux beaux produits. Des produits travaillés avec soin et créativité, pour des assiettes inventives et voyageuses, teintées ici et là de quelques notes coréennes. L'originalité n'est pas que dans l'assiette, puisque le client est invité à deviner la composition des plats dégustés ! Un beau moment de partage dans un lieu chaleureux.