Installé dans un somptueux hôtel particulier du 18e s. aux airs de petit palais, Apicius tient son nom de cet épicurien de l’Antiquité romaine qui aurait écrit le premier livre culinaire. Le chef Mathieu Pacaud continue d'écrire l'histoire de ce lieu mythique qui possède une terrasse magnifique, véritable jardin bucolique au cœur de Paris. Les assiettes perpétuent la belle tradition bourgeoise et réalisent la synthèse entre classicisme et créativité. Le temps passe, Apicius change... mais demeure !