Au cœur de la vieille ville et non loin de la cathédrale, une petite rue pavée abrite cette maison à colombages du 15e s. À l’intérieur, un élégant mélange de styles – mobilier contemporain sur fond de pierres, briques et poutres apparentes. Le chef, formé jadis ici même, sait y faire avec sa cuisine dans l’air du temps. Menu aux intitulés laconiques, comme cet énigmatique tomate/tomate/tomate ou cet original pastèque/génépi/rostello… Laissez-vous surprendre !