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De 50 € à 165 €
Skab
MICHELIN 2022
7 rue de la République, 30000 Nîmes Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Aux commandes de ce repaire de gourmandise situé derrière les arènes, juste en face du musée de la Romanité, on trouve le chef Damien Sanchez, un Nîmois qui a travaillé à la Cabro d’Or, à la Réserve de Beaulieu, chez Christopher Coutanceau à la Rochelle et, enfin, dans sa ville natale aux côtés de Jérôme Nutile. Il convainc aisément avec une cuisine pleine de fraîcheur et de vivacité qui met en valeur le terroir gardois : bar en deux façons à la vapeur et en tartare ; tournedos de lotte cuit, artichaut poivrade farci. Dès les premiers rayons de soleil, on s'installe dans le patio à l'ombre des érables. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De 20 € à 55 €
    La Table du 2
    MICHELIN 2022
    88 m - 2 rue de la République, 30000 Nîmes
  • A partir de55 €
    Le Lisita
    MICHELIN 2022
    254 m - 2 boulevard des Arènes, 30000 Nîmes
  • De 85 € à 130 €
    Rouge
    MICHELIN 2022
    456 m - Hôtel Chouleur, 6 rue Fresque, 30000 Nîmes

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