En plein centre-ville de Nantes, le chef Jean-François Pantaléon, grand passionné du terroir des Pays de Loire, en magnifie les produits emblématiques. La carte des vins fait la part belle à de petits vignerons triés sur le volet. L'intérieur cosy, ainsi que l'ambiance à la fois chaleureuse et décontractée, ajoutent au plaisir du repas.