De grandes baies vitrées, un arbre ornemental qui égaie le décor contemporain, une véritable armoire à fromages où reposent toutes sortes de délices en cours de maturation : Attablez-vous s’est paré d’une belle élégance. Ce sentiment se confirme avec le service attentif et l’excellent sommelier, qui n’hésite pas à sortir des sentiers battus. En point d’orgue, Charles-Edouard Jeandrain, qui associe des idées ludiques et des saveurs classiques immuables. Il concocte une cuisine fascinante par son traitement des ingrédients et son souci des textures variées. Ainsi, il prépare le riz façon paella, qu’il associe à du calmar farci de txistorra au goût puissant, le tout accompagné d’une friture légère de moules de bouchot, d’un coulis et d’une purée au paprika fumé. Une cuisine visuelle et ben pensée, sans perdre de vue la pure gourmandise. La possibilité de choisir les plats des différentes formules aussi à la carte est appréciable. Et si l’envie vous prend de vous faire plaisir avec des produits d’exception, optez pour le menu Prestige.