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Koch und Kellner
Obere Seitenstraße 4, 90429 Nuremberg
Itinéraire
Cuisine moderne,Cuisine internationale
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Cuisine internationale
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
One of the great classics of the Nuremberg food scene has a new head chef in the form of Felix Bruegel (previously sous-chef here). His dishes are rooted in a kind of "modernised classic" cuisine. Owner and sommelier Frank Mackert is still present and correct with his inimitable Franconian charm and exhaustive knowledge of wines. In his adept and laid-back way, he is able to make astute recommendations from his list of around 500 labels. In addition, clean lines, an invitingly warm colour palette and wooden flooring make for a lovely setting. By reservation only Mon-Sat lunchtime (11.30am-2.30pm).
Localisation
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