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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parking
- Accès handicapés
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 2 55 90 02 85
- Site web : https://lachabotterie.com
Description
Avec notamment la lotte dorée au beurre demi-sel, radis et crème perlée curry-colza, ou la selle d’agneau roulée aux herbes fraiches, aubergine mentholée et jus aux tomates confites, Benjamin Patissier, chef MOF au beau CV (Patrick Henriroux à La Pyramide, Pierre Gagnaire et Anne-Sophie Pic), coche toutes les cases : beaux produits, maîtrise technique, saveurs limpides et dressage impeccable. Directrice et sommelière, son épouse parachève cette belle expérience en accueillant dans un restaurant contemporain installé dans l’une des dépendances du château de la Chabotterie.
Localisation
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